"Viaggio di gusto - Si parte con Erika" è un format televisivo della durata di 22 minuti dove la giornalista di viaggi Erika Mariniello, entrando nella cucina di un ristorante e incontrando uno chef, racconta enogastronomia e territorio. Dialogando con lo chef, Erika Mariniello scopre i segreti delle ricette tradizionali, cucinate per l'occasione e lo chef apprende, invece, dalla giornalista esperta in viaggi e turismo aneddoti, curiosità, posti da vedere e attività da fare in una determinata area d'Italia. Ogni ingrediente della ricetta cucinata sarà il legame per un approfondimento sul territorio. Un viaggio tra gusto e luoghi da scoprire, arricchito da tradizioni e aneddoti particolari.
Andiamo alla scoperta di borghi, paesaggi e tradizioni di un’Italia inedita e poco conosciuta
Visitiamo aziende agricole e produttori che danno vita ad eccellenze e seguono le tradizioni
Cuciniamo ricette locali e raccontiamo antiche usanze mantenute nel tempo
Nelle prime due stagioni del format televisivo "Viaggio di Gusto - Si parte con Erika" abbiamo visitato la Toscana, la Basilicata e il Piemonte
In questa puntata di "Viaggio di Gusto" sono in Emilia Romagna, precisamente nel piccolo borgo di Pennabilli non lontano
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In questa puntata di "Viaggio di Gusto" vi racconto una bellissima esperienza che si può fare a Sant'Angelo Muxaro,
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Con Fabio Gulotta, concessionario Diodoros e lo chef Giuseppe Mandracchia a "Casa Barbadoro" nel Parco Argheologico e Paesaggistico della Valle
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Con Luca Parrino, titolare del ristorante "Borgo Buonanotte" a Santo Stefano Quisquina, paese in provincia di Agrigento, raccontiamo la
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Con Giampiero Vento, chef della "Tenuta Montamagno" in provincia di Asti, in Piemonte, cuciniamo un variazione di agnello con
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Con Martina Brugioni, chef de "Il borgo dei Celti" a Fiumalbo, in provincia di Modena, sull'Appennino Tosco-Emiliano cuciniamo i
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Con Davide Caprino e Marta Frola, chef del “Ristorante di Crea“ a Serralunga di Crea, in Piemonte, in provincia di Alessandria nel
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Con Ester Ollier, chef del ristorante “Les Granges” di La Thuile, paese in Valle d’Aosta, cuciniamo una ricetta locale: un risotto ai
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Con Donato Sangermano, chef e pizzaiolo del ristorante al Duomo di Acerenza, in provincia di Potenza, in Basilicata, prepariamo
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Con Pina Caruso, maestro gelataio de “Il mondo Caruso” in Basilicata, scopriamo come nasce e si prepara il gusto di gelato
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Con Raffaella Cecchelli chef de “La Tana dei Brilli” di Massa Marittima (Grosseto – Toscana) prepariamo lo stracotto al ciliegiolo. Lo stracotto
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Con Raffaella Cecchelli chef de “La Tana dei Brilli” di Massa Marittima (Grosseto – Toscana) prepariamo “il polpo ubriaco”, come lo chiama
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Con Raffaella Cecchelli chef de “La Tana dei Brilli” di Massa Marittima (Grosseto – Toscana) prepariamo il cinghiale, “il brigante Cinghiale” come
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Con Raffaella Cecchelli chef de “La Tana dei Brilli” di Massa Marittima (Grosseto – Toscana) prepariamo l’acquacotta maremmana. Una ricetta che normalmente
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Con Canio Telesca, chef del ristorante “Re Gallo” a Potenza in Basilicata cuciniamo una ricetta locale: tagliata di spada in crosta di
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Con Raffaella Cecchelli chef de “La Tana dei Brilli” di Massa Marittima (Grosseto – Toscana) prepariamo le chicche di ricotta. Degli gnocchi
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